20101217參訪活動（四）--蔣記家薌麵＋監察院－葉子碎碎唸

蔣記家薌麵

拼完高行院的參訪文章，已經「懶稀」啦！這樣寫寫都寫上了1萬3千字，若按我接普通文案的case來計算，業主可要付我好幾萬元呢！1年半的同窗，在家是伸手牌的瑪利亞我，也只能謹以此回報各位的錯愛啦！

以下紀錄就容我偷懶吧，就給它輕輕帶過、看圖說文、連結引用………………

離開高等行政法院後，就兵分兩路了，下午要繼續去監察院參訪的同學，便一塊往後面巷子去，到網路美食推薦的「蔣記家薌麵」吃午餐。圖片上的麵食，就是它的招牌，請自行連結網友的推薦觀看嚕！

生意真是好到爆，原本我們還想去下一家（此巷內有兩家網友推薦牛肉麵店），後來賢裕去問了問，老闆說有一桌快吃完了，請我們稍待，並先拿菜單讓我們點菜。所以一票人就在門口點起菜來，順便充當送客生～排列門口歡送客人「謝謝光臨」！呵呵！

15分鐘後終於就定位；人多有個好處，就是佔了個獨立空間，12人有了一圓桌加上一方桌。

這是招牌「乾燒牛肉麵」，還附有一碗牛骨湯，130銀兩；不算貴。

網站介紹說：「乾燒牛肉麵有別於一般的牛肉乾麵，而是以蔬果醬汁熬燒兩次而成。選用紐西蘭牛腱心部位，味道濃郁帶點淡淡甜味。這一道料理看似簡單吃起來卻有多重層次浮現於味蕾中，也是台北國際牛肉麵節的優選作品。」

我向賢裕A了一口麵來嚐嚐味道～嗯，真的濃郁帶香；至於使否有層次的口感？只吃一口啦，無從感受。

志浩點的「清燉牛肉麵細粉」，馬四130元，這道麵食反而對我有吸引力，因為清燉牛肉麵是我不會做的料理，光看那不膩象的湯頭、撲鼻而來的牛骨清香，就很「好吃」；只是不好意思跟志浩要兩口來嘗嘗……，每道菜都要咬上一口，那我也太沒形象了，呵呵！

宇珊點的「熗鍋麵」，也是網路好評的麵食，120元。據網路食客的描述，這是一道用里肌肉、番茄與蔬菜等下鍋拌炒，再敲淋上蛋汁，最後加上高湯而成；據聞濃香美味，可惜不是我的「菜」，我個人不喜歡這種看起來油膩糊稠的湯頭。

再來就是本人的最愛「麻辣牛肉麵」啦！網路描述說：「這一碗麻辣牛肉麵以牛骨湯為基底，熬煮多種讓人直冒冷汗的食材入內，像是四川大紅袍、朝天辣椒，還有郫縣豆瓣醬，又麻又辣的滋味，就算是吃辣的人也不敢挑戰大辣！」很多網友大大推的說，但卻讓我有點失望。以我吃辣的功力來評斷，這是「普級」的麻辣，也就是不麻不辣；又湯頭有點鹹、也不夠醇厚，但是麵條還不錯，很有咬勁。事後問了老闆才知道，原來他們因應大多數人的口味與現代人「養生」需求，所以減少了湯面上那油亮亮的花辣，像我這種會吃麻辣的客人，一定要點菜時特別交代，就能符合我要的辣度。

大家點的東西都差不多，其他就沒得介紹了。

不過，看店家是一碗碗熱騰騰的呈上來，應該就是如網友們所說的「現做」上桌，而非那種「大鍋炒」的草率，這點倒是讓我給這店家按了個「讚」！

一頓飽餐之後，就分批前往監察院；離下午3點半的參訪時間，還有一個鐘頭，大家又跑去青島東路上的咖啡廳喝咖啡。

啊！真好，有「同學」可以相陪，兩場參訪外加這樣喝咖啡聊是非的悠閒、一起度過豐富的一天，宅女瑪麗亞我真的覺得很幸福！

參訪監察院

想來監察院參觀，完全是個「意外」；日前去投保中心參訪後，下午也是自由揪團的前往立法院參觀，就在小春春的立委老闆辦公室內，遇到辦公室主任與幾位不知名的人士，聽到我們的參訪行程，就隨口問了我：「要不要參觀監察院啊？這位（指在座的某位人士）可以安排喔！」

就這樣，小春春就幫忙約了時間與導覽。

念法學來監察院幹麻？我想不出「正當連結」，哈！就當旅遊團來觀光嚕！

我很喜歡看日劇，也喜歡日本的流行文化，但受到「教化」的歷史情仇影響，不太喜歡日本人；可是，不得不承認日據時代（1895至1945）為台灣留下許多良好的建制與建設。

監察院就是其中一座建築；由1906年被延攬為台灣總督府土木局營繕課長的森山松之助所設計，森山很有來頭：畢業於日本東京帝國大學建築系，師承英籍教授康德，擅長歐式建築；全台有20餘座的公共建築物都是由森山所設計，其他如總統府、台北賓館、公賣局、交通部、台中市政府等。

監察院即為台灣目前保存最完整的巴洛克式建築，被視為受後文藝復興時期影響的建築代表作。

說到巴洛克式建築，今年六月有則新聞：「林園國小訓育主任朱永昌編纂鄉土教材時，無意間發現一棟隱身在小巷內的2層樓巴洛克式建築，經訪查竟曾是尋芳客雜沓的大酒家「江山樓」……，雖然興建年代暫時無法考據，但中庭內有支水唧筒透露訊息，它的機身寫著「昭」（昭和年代），且著名的巴洛克建築「仁愛醫院」就在對面，有可能建立於日人推動巴洛克建築的年代。」

會特別注意這新聞是因為「江山樓」三個字，多年前曾有一檔八點檔大戲台視的「江山樓」，以1935年的大稻埕為背景，敘述穿梭在江山樓的藝旦們淒美的愛情故事，與大時代下的兒女情長；當時的大稻埕，商社行郊林立，許多政商名流，巨賈文人雅士來往其間，隨著商業活動的興盛，飯店藝旦間應運而生，賣藝不賣身，曲藝才情俱佳的藝旦出現，藝妲間、土娼館有兩百多家，笙歌不輟，在台灣歷史上，雖然只是曇花一現，卻是最美麗的一頁。

而建於1917年的「江山樓」，就是日治時期大稻埕最著名的飯店，其他知名的大酒館還有「春風得意樓」、「蓬萊閣」等；當時流傳著一句諺語：「登江山樓，吃台灣菜，聽藝旦唱曲。」可見江山樓的盛名與被台灣人認為是最時行的活動，台灣人與日本人都以江山樓為談笑風月的首選，藝旦更以能夠登上江山樓出局為榮；後來「江山樓」即被泛指台北市大同區歸綏街花街柳巷，如今發現高雄縣林園也出現「江山樓」倒是很有意思。

梗鋪得這麼長，就是因為當時這劇本改編小說的作者就是我啦！呵呵！

這劇本真是寫得超級棒，感動到讓我廉價的接下此案，並且趕在上檔期間，不眠不休的用不到一個月時間完成15萬字的小說。可惜的是，我個人認為戲劇某些選角沒有很適當、也沒有完整拍出劇本中濃厚的文學氣息與日據時代情色文化興衰之時代意義，使得此劇叫好不叫座。

好吧，回來監察院。

公關室來負責接待，跟我們解說了監察院的建築外觀。監察院的官網上還特別開了「建築主題網」，有很詳盡的介紹，大家不妨上網參考。

監察院大招牌，據說是于右任的親筆，但不是「一體成形」，而是在于老的筆墨中，挑出監、察、院三字組合而成。

進入挑高十八公尺的大廳後，最吸引人目光的就是那羅馬萬神殿式的圓頂天花，雖開有採光窗，但似乎整修中的銅片圓頂，目前無法透光。

上了二樓看簡介影片。（太早起床，又一天跑下來，我竟然睡著了？呵呵，老人家唷！希望沒有出現打呼聲才好。）

接著前往文史資料陳列室。這道玻璃屏風後面是個「貓道」，意思就是說很狹小的、幾乎只容貓兒過身的通道，是通往屋頂的小徑。

柳杉木架成的屋頂木桁。

這空間原本是大官辦公室，所以有個璧爐呢，現已經封住了。

這座炮台要特別介紹；據說是王聖人以前外號「小鋼炮」，所以就任監察院長後，友人之贈禮，不知卸任後是否還會擺放於此唷！

照片左下角的「黑瓦」，還有個故事。據導覽人員說，這是「御窯古瓦」，是北京紫禁城專屬的御窯—江蘇省吳縣御窯村所製作，燒製必須在窯中以稻殼悶燒49天、不能熄火，之後再陰乾12天才能完成；為了翻修監察院的古蹟屋頂，在台灣多處尋訪已經失傳的黑瓦製作，好不容易找到ㄧ家卻製作費昂貴，最後委託御窯村製作，每片價格約為10分之1，5萬多片的黑瓦可是動員了全村數百村民、歷經半年多的時間才製作完成呢！